Das Elternhaus von Bäckermeister Berthold Forstner ist die Forstner-Mühle in Oberösterreich, wo in einem Umkreis von ca. 30 km Landwirte im Vertragsanbau mit größter Sorgfalt Qualitätsgetreide anbauen.
Somit ist die Basis für beste Mehlqualität gegeben und der persönliche Bezug zum Ursprung unseres Hauptrohstoffes, Getreide, gesichert.
Durch gute Rohstoffe, Natursalz, Granderwasser und Vorteige wie Dampflteig, Dinkelteig und Natursauerteig können wir in unserer Bäckerei einige besondere Spezialitäten anbieten.
“So erzielen wir den charakteristischen Geschmack und die hervorragenden Eigenschaften.”
